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Informationen zu Hotel- und Gaststättengewerbe

Sowohl in ländlichen Gegenden als auch in der Stadt spielt das Hotel- und Gaststättengewerbe eine tragende Rolle. Aufgrund der Tatsache, dass sich viele Anbieter hier bereits auf dem Markt etablieren konnten, liegt es an den Hotels und Gaststätten selbst, sich durch ein breit gefächertes Angebot und zusätzliche Services aus der Masse der Anbieter abzuheben und so neue Kunden zu gewinnen. Gerade älteren Einrichtungen fällt es in diesem Zusammenhang oft schwer, sich auf neue Trends einzulassen und gegebenenfalls auch den berühmten „Blick über den Tellerrand“ zu wagen. Dennoch ist eine regelmäßige Kontrolle der eigenen Leistungen und Services unerlässlich, wenn Sie für einen wachsenden Kundenstamm sorgen möchten. Besonders im Hotel- und Gaststättengewerbe ergeben sich hier teilweise viele Möglichkeiten, neue Wege zu gehen und den Interessenten damit gleichzeitig spannende Angebote zu offerieren.

Seien Sie „anders“ und heben Sie sich ab!

Gerade dann, wenn Sie Ihr Hotel bzw. Ihre Gaststätte erst neu eröffnet haben, stehen Ihnen vielseitige Möglichkeiten zur Verfügung, besondere Ideen gezielt und direkt umzusetzen. Mögliche Beispiele, wie es Ihnen gelingen könnte, eine unverwechselbare Marke aufzubauen, wären unter anderem:

  • ein großzügig angelegter Wellnessbereich
  • Themenabende
  • exklusive Arrangements und Angebotswochenenden.

Selbstverständlich kommt es bei der letztendlichen Entscheidung für oder gegen ein Kundenangebot auch immer auf das Ihnen zur Verfügung stehende Budget und die Art der Einrichtung an. Wichtig ist es zudem auch immer, sich ins Gedächtnis zu rufen, dass es natürlich jederzeit möglich ist, auch ein schon lange bestehendes Unternehmen grundlegenden Neuerungen zu unterziehen. Gerade im Hotel- und Gaststättengewerbe gilt: wer bereit ist, neue Wege zu gehen, überrascht seine Kunden in der Regel positiv.

Klassische Fehler und Ihre Ursachen

Besonders Menschen, die bereits lange in der Hotel- und Gaststättenbranche arbeiten, wissen, dass es oftmals schwer sein kann, die weitreichenden Bedürfnisse der Kunden aus aller Welt zu befriedigen. Dennoch gibt es in nahezu jeder Einrichtung klassische Fehler, die bei genauer Hinsicht vermieden werden können. So zählen unter anderem ein Mangel an Hygiene, Unfreundlichkeit des Personals und eintönige Speisekarten zu den Dingen, über die sich die Gäste am meisten beschweren. Wer sich über diese Tatsache und gegebenenfalls auch über die eigenen diesbezüglichen Schwächen bewusst ist, kann hier entsprechend gegensteuern. Häufig leiden jedoch auch die Mitarbeiter im Hotel- und Gaststättengewerbe unter einer klassischen Betriebsblindheit. Das Konsultieren eines Fachmanns ist daher unerlässlich, wenn Sie Ihr Hotel oder Ihre Gaststätte eingehend überprüfen lassen möchten. Ein Sachverständiger hilft Ihnen in diesem Zusammenhang nicht nur dabei, etwaige Fehlerquellen und Nachlässigkeiten auszumerzen, sondern kann Ihnen auch bei Preisanpassungen aufgrund eines erweiterten Angebots behilflich sein.

Ein Sachverständiger beim Testbesuch – was macht Ihr Angebot so besonders?

Ein kompetenter Fachmann, der sich auf die Überprüfung von Einrichtungen im Hotel- und Gaststättengewerbe konzentriert hat, weiß, was Besucher von einer modernen Einrichtung im 21. Jahrhundert erwarten. Daher kann er Sie nicht nur eingehend mit Hinblick auf Ihr Angebot beraten, sondern steht Ihnen auch selbstverständlich dann zur Seite, wenn Sie eine eventuelle Neugestaltung Ihrer Preise ins Auge gefasst haben. Der Profi arbeitet damit sowohl auf finanzieller als auch auf funktionaler Ebene und macht Ihnen entsprechend gern Vorschläge, wie Sie Ihre Kunden noch besser ansprechen können. Auch dann, wenn Sie beispielsweise planen, Ihr Hotel oder Ihre Gaststätte zu verkaufen, ist eine realistische Einschätzung der Lage für eine fundierte Preisfindung unerlässlich. Lassen Sie Ihre Einrichtung daher vom Fachmann eingehend prüfen und sorgen Sie damit für eine Steigerung Ihrer eigenen Wirtschaftlichkeit, ohne dass Sie sich selbst mit Wertermittlungen, einem möglichen Verkaufspreis und der eingehenden Suche nach Fehlern im Arbeitsalltag befassen müssen.

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